Ilustracja: Nikolay Nachev @ Shutterstock

Nazwa łacińska: Solea solea / Solea vulgaris.

Nazwy obce: ang. sole, amer. Dover sole, niem. Seezunge, fr. sole, hiszp. lenguado, port. linguado-legítimo, wł. sogliola, duń. tunge, norw. tunge, szwedz. tunga, niderl. tong, chorw. list, ros. jazyk, grec. glossa, tur. dil balığı

Opis: Odławiana włókami. W Europie występuje wiele blisko spokrewnionych gatunków, równorzędnych pod względem kulinarnym.

Występowanie: Strefa przybrzeżna od Norwegii do Senegalu oraz Morze Śródziemne.

Kulinaria: Najlepsza jest powoli gotowana w bulionie lub na parze, albo pieczona lub smażona, w nie za wysokiej temperaturze.