Ilustracja: kisspng.com

sercówka jadalna

[ sercówki ]

Nazwa łacińska: Cerastoderma edule.

Nazwy obce: ang. edible cockle, common cockle, heart shell, niem. Essbare Herzmuschel, fr. coque commune, bucarde, bison, rigardot, hiszp. berberecho, carneiro, perdigone, port. berbigão, wł. capa tonda, capa margarota, cuore edule, norw. hjetemuslinger, niderl. gewone hartschelp, kokkel.

Opis: Żółtawe muszle mają około 5 centymetrów szerokości, są okrągłe i wyraźnie użebrowane.

Występowanie: W Atlantyku od Przylądka Północnego do Senegalu oraz w zachodniej części Morza Śródziemnego.

Kulinaria: Nadają się do gotowania na parze.