Ilustracja: 123rf.com
[ przegrzebki ]
Nazwa łacińska: Aequipecten opercularis.
Nazwy obce: ang. queen scallop, niem. Reisemantel, fr. vanneau / petoncle operculaire, wł. cannestrello, hiszp. golondrina / zamoriña / volandeira, port. vieira / leque, niderl. wijde mantel.
Opis: Ma czerwonobrązową, delikatnie marmurkową muszlę, obie połówki są wybrzuszone.
Występowanie: Od Norwegii po Wyspy Kanaryjskie, a także w Morzu Śródziemnym.
Kulinaria: Nadają się do smażenia na maśle (zarówno mięso jak i ikra).