Ilustracja: alamy.com

Nazwa łacińska: Crassostrea angulata.

Nazwy obce: ang. Portuguese cupped oyster, niem. Portugiesische Auster, Felsenauster, fr. huître creuse, wł. ostrica di Portugal, Portuguaise, hiszp. ostra de Portugal, port. vieira, leque, duń. Portugisik østers, niderl. Portugese oester.

Opis: Smak mięsa ostryg skalnych jest intensywniejszy niż ostryg europejskich.

Występowanie: Na atlantyckiem wybrzeżu Portugalii i Hiszpanii, dalej aż po Maroko i w zachodniej części Morza Śródziemnego.

Kulinaria: Nadaje się do jedzenia na surowo, a także do gotowania.