Ilustracja: Wikipedia

Mątwa zwyczajna

[ mątwy ]

Nazwa łacińska: Sepia offcinalis.

Nazwy obce: ang. common sepia / cuttlefish, niem. Gemeine Sepia, fr. seiche, hiszp. luda / sepia, port. choco, wł. sepia commune / seppia officinale, niderl. gewone inktvis.

Występowanie: Morze Śródziemne oraz Atlantyk od Norwegii po południową Afrykę.

Kulinaria: Im mniejsza mątwa, tym delikatniejsze mięso. Do smażenia, grillowania i pieczenia (nadziewane).