Nazwa łacińska: Hippoglossus hippoglossus.
Nazwy obce: ang. Atlantic halibut, niem. Weißer Heilbutt, fr. flétan, port. alabote-de-Atlântico, duń. haelleflynder, norw. kveite, szwedz. hälleflundra, niderl. heilbot
Opis: Odławiany za pomocą długiego wędziska (tzw. longliny) albo sieci trałowych. Wąskie wydłużone ciało. Strona oczna jest brunatnoczarna, druga strona jest biała.
Występowanie: Od Spitsbergenu po Zatokę Baskijską oraz północna część zachodniego Oceanu Atlantyckiego.
Kulinaria: Bogate w białko chude mięso o delikatnym aromacie, doskonały gotowany na parze lub duszony, nie za mocno przyprawiany.