Ilustracja: Nikolay Nachev @ Shutterstock
[ dorszokształtne ]
Nazwa łacińska: Pollachius virens.
Nazwy obce: ang. saithe / black pollock / coalfish / sillock, niem. Seelachs / Köhler, fr. lieu noir, hiszp. carbonero, port. escamundo, duń. sej, fi. seiti, isl. ufsi, norw. sei, szwedz. gråsej, niderl. koolvis, ros. sajda
Kulinaria: Mięso o wyraźnym pikantnym smaku, najlepszy pieczony w panierce, po uwędzeniu przypomina w smaku łososia.