Ilustracja: Nikolay Nachev @ Shutterstock
[ śledziokształtne ]
Nazwa łacińska: Tenualosa ilisha.
Nazwy obce: ang. ilish / ilishi / hilsa / hilsa herring / hilsa shad
Występowanie: Występuje w 11 krajach: Bangladeszu, Indiach, Mjanmie, Pakistanie, Iranie, Iraku, Kuwejcie, Bahrajnie, Indonezji, Malezji i Tajlandii.
Kulinaria: W kuchni bengalskiej i oriskiej przyrządzana na ponad 50 sposobów, m.in. wędzona, smażona, gotowana na parze czy piekczona w liściach bananowca.